El cocinero vasco Martín Berasategui a por las estrellas chinas en un nuevo restaurante de lujo y gastronómico, “Martín”

Nuestro afamado (tres estrellas de la guía Michelin) container vasco Martín Berasategui sigue a Marco Polo y acude a la conquista de la China. La apertura del restaurante “Martín” by Martín Berasategui se convierte en una realidad; con algún socio local y apoyo español el gran chef se ha decidido a esta aventura.

Le deseamos la mejor de las suertes y que siga la estela que otros grandes cocineros mantiene en China, sobre todo el maestro de la gran cocina Joël Robuchon del que ya hemos publicado fotos en Alma Club.

Para hacer boca transcribimos el menú de degustación que Martín Berasategui ofrece en su restaurante de Lasarte, Buen apetito:

«EL GRAN MENÚ DEGUSTACIÓN»

MIS APERITIVOS SON DISTINTOS SEGÚN EL ANTOJO DEL CAMPO, EL MAR Y LAS ESTACIONES.

OS PROPONGO DEJAROS SEDUCIR POR LOS PEQUEÑOS BOCADOS
CON LOS QUE ABRIRÉ VUESTRO APETITO.
SEDUCTORES, LIVIANOS Y SOBRE TODO SABROSOS.
QUE SEAN EL PREÁMBULO DE UNA BUENA COMIDA Y UNA MEJOR SOBREMESA.

2007 Fina lámina de bacalao ligeramente ahumado sobre un polvo de avellanas, café y vainilla.

1995 Milhojas caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde.

2007 Gazpacho de melocotón de viña con infusión de berberechos al txakoli.

cocina martin berasategui guia michelin

SEGUIRÁ EN PEQUEÑAS RACIONES CON:

2006 Ostra con clorofila de berro, rúcola y manzana; crema de lemon grass y
hierba oxalis acetosella.

2008 El plato de manzana y tubérculos olvidados en acidulado, crujiente, crema,
helado y sandwich de mostaza.

2006 Cuajada de vieira, erizos de mar y soja con sus brotes, cremoso de café,
canela y curry.

2007 Huevo de caserío con remolacha a la ensalada líquida de hierbas,
carpaccio de cocido vasco y queso.

2002 Ensalada tibia de tuétanos de verdura con marisco, crema
de lechuga de caserío y jugo yodado, al aceite Pago de los Baldios de San Carlos.

2008 Salmonetes con cristales de escamas comestibles, jugo de pescados de roca al azafrán,
bombón líquido de olivas negras.

2008 Pichón de Araiz hecho en asador con un hueso de pasta fresca cubierta de setas
al cebollino, pequeños toques de una crema trufada.
Los Dulces para Terminar

2008 Tibio – caliente de manzana y raíces de plantas.

2008 Apio helado con aguardiente granizado, lascas semi frías de mango, un brochazo
compotado de remolacha y frutas, brotes y hojas de apio.

2008 Esencia fría de albahaca con sorbete de lima, granizado de enebro
y toques de almendra cruda.
155 EUR

Ahora apetece una larga siesta y repetir el deseo al cocinero vasco Martín Berasategui de éxito rotundo en su nuevo restaurante de lujo en China “Martín”

Los clásicos coches como Bugatti siempre un lujo

clasico coche Bugatti 57 SC Atlantic 19

Los clásicos coches de lujo nunca mueren, un Bugatti o un Rolls Royce siempre serán coches de lujo. Coches antiguos dirán algunos, coches clásicos los otros, coches deportivos de lujo, de colección, de época también lo son. Son un lujo de coches, Bugatti, Rolls Royce, Mercedes Bez, Delage.

Muchos disfrutan con la velocidad de los automóviles deportivos por las carretera, otros con coches a restaurar, a mimar un Bugatti como un vehículo que gana valor con el tiempo, antigüedad a respetar. Auto para pasear viendo y siendo visto en carreteras idílicas donde el tiempo no ha pasado factura.

Vivir el lujo del automóvil es vivir también a otro ritmo, quizás fetichista, quizás anacrónico, quizás… pero un verdadera vida de lujo

En Alma Club perseguimos el lujo y el estilo de vida, recuerda los post de vehículos impresionantes como el coche de los Beckham, el Rolls Royce Phantom o el conducir un Lamborghini Gallardo o Murcielago. Es difícil bajarse de este carro, continuaremos.

A continuación os relato los clásicos coches que salen en el vídeo que os presentamos, la voz es de Aznavour con el tema Es Formidable. Los automóviles clásicos son:

1907 Rolls Royce Silver Ghost
1930 Bugatti Type 41 Royale
1930 Benlety Speed 6 Corsica Coupe 1933 Pierce Arrow Silver Arrow
1934 Hispano Suiza J12 Coupe de Ville
1934 Voisin C15 Saloit Roadster
1935 Mercedez Benz 540 K spezial Roadster
1935 Duesenberg SJ Mormon Metero Speedster 1936 Bugatti Type 57SC Atlantic
1936 Delahaye 135 Competition Court Figoniet Falaschi Coupe
1936 Delahaye 135 Figoniet Falaschi Torpedo Cabriolet
1936 Delage D670 Figoniet Falschi Le Mans Coupe

1938 Alfa Romeo 8C2900B
1938 Talbot Labo T150C

Los clásicos coches como Bugatti o Rolls Royce siempre un lujo

Video las más guapas actrices del cine, 60 años de mujeres bellas en la historia del cine. Extraordinario trabajo de Philip Scott Johnson, uno de los grandes artistas digitales de esta época. Con la tecnología digital Johson recorre el rostro de las mejores actrices de reparto de los últimos sesenta años, ofreciéndonos un común denominador entre ellas: la belleza y la fotogenia.

Todas estas divas del celuloide goza del privilegio de ser queridas por las cámaras y mostrarnos con ellos una belleza compleja unida a una personalidad que las hace únicas, ésta ha sido la fuente de inspiración de Philip johnson para recrearse en la cara y en las facciones comunes entre ellas, a fin de que las transiciones entre fotos sea pacífica y natural, impresionante resultado.

No hay que olvidar que este artista digital también ha realizado otras obras de arte en relación con la mujer, mujeres y arte publicada por Belleza y mujer en el día de hoy, recorrido por el rostro de las mujeres en la pintura a lo largo de toda la historia del arte. Esta aproximación de Johnson a la creación es lo que le está convirtiendo en un artística renombrado, a pesar, o quizas por ello, de su entorno digital. En Alma Club el diseño es un lujo.

Disfrute para melómanos y amantes del cine, las películas y las actrices de reparto, para todos vosotros este video de las más guapas del cine