Cómo saborear y catar chocolate

Disfrutar de chocolate, un verdadero placer gastronómico. En la cata del chocolate debe participar la exploración, el aprendizaje, y todos los sentidos. En Alma Club somo amantes de la gastronomía, del lujo y de las exquisiteces. Bienvenidos a la Cata del Champán más caro del mundo o la cata del Chocolate:

Con esto en mente, ésta es nuestra guía para ayudarte a conocer, explorar y saborear el chocolate, como lo hacen en el laboratorios de alimentación.

El olfato es el 90% del gusto. Al oler el chocolate, usted debe comenzar por darle un poco de masaje. Al calentar el chocolate, usted libera algunos de los aromas que se han bloqueado, y usted también consigue preparar su paladar para recibir la bondad del chocolate.

Diferentes olores pueden indicar las diferentes partes del mundo y las variedades específicas del cacao. ¿A qué huele? Deje que su cerebro cree las asociaciones de ideas y de aromas, incluso aunque no sean lógicas. ¿El olor del chocolate, como madera, como bosque, como licores? La salsa de arándanos de la abuela? Un arbusto de lavanda? Déjese llevar por las sensaciones olfativas.

La Vista: Mire la consistencia del color del chocolate. ¿Es el chocolate bueno brillante? Cuanto más brilla el chocolate, mejor ha sido templado . ¿Hay algún polvo blanco en la parte superior de tu chocolate? Esto se conoce como flor, y ocurre cuando el chocolate no es templado correctamente.

El Oído: Escuchar al chocolate es más importante de lo que usted podría pensar. Y el sonido del chocolate tiene relación con las moléculas del mismo. Cuando están alineados (y brillante), es más difícil separarlos. Así que cuando se rompe un buen chocolate debe de escucharse un claro, brillante chasquido.

El Tacto: La importancia del tacto en la boca, la textura, así que ¿cómo se derrite el chocolate, qué se siente en la boca? ¿ Como si fuera cera, glicerina? ¿Suave? ¿Es arenoso? Suave por lo general significa bueno.

El Gusto: Sabor a chocolate, la clave de la cata ¿Cómo funciona el sabor a chocolate? Si el chocolate es demasiado dulce o con sabor a vainilla, ¿Es un sabor intenso, es intenso pero desaparece pronto en la boca? ¿Amargo? En la cata es importante en la descripción del sabor ir de lo general a lo específico. ¿ A qué otros alimentos nos recuerda este chocolate? ¿Cómo cambia el sabor como el chocolate se derrite y se funde en la boca? El sabor del chocolate cambia y evoluciona en una sesión de cata, y después de que el chocolate ha desaparecido de nuestra boca aún hay oportunidades para el gusto. La longitud de un sabor de chocolate, o “cola”, como se llama, es una indicación de la calidad, mayor persistencia y continuidad en boca mejor, es lo que en en los vinos se llama en francés caudalie (Visita las fuentes de Caudalie, la vinoterapia de Burdeos).

Recuerde: cada boca es diferente, y no hay respuestas correctas o incorrectas en la degustación. Descubre tu chocolate y disfruta con tus amigos, organiza una reunión para compartir el cómo saborear y catar chocolate

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ALMA CLUB VIDEOS CHANNEL

Como pequeña presentación os ofrecemos un avance de lo que en breve va a ser la Televisión y el Canal de Videos del lujo y del estilo en Internet: Alma Club Channel Tv

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París se vistió de gala para acoger un gran evento de la temporada, las modelos Kate Bosworth, Eva Herzigova y Nadja Auermann de fiesta junto con todos los protagonistas de la  moda en un mundo mágico recreando un surrealista París para celebrar el lanzamiento de la diseñadora Sonia Rykiel para H & M.

Sonia Rykiel fiesta paris H&M

Una ubicación de lujo, El Gran Palacio o  Grand Palais, uno de los edificios más famosos de la ciudad, se transformó en una tierra de fantasía de París por alrededor de 2.000 invitados. Entre ellos se encontraban estrellas como  el diseñador Jean Paul Gaultier, Ellen von Unwerth y Emanuelle Béart, entre muchos otros famosos.

Tour Eiffel Sonia Rykiel fiesta paris

A todos los invitados se les entregó un avance de la  colección de lencería d Sonia Rykiel para H & M, que empezará a distribuirse en alrededor de 1.500 tiendas H & M en todo el mundo del 5 de diciembre, así como la colección de prendas de punto para mujeres y niñas, que llega a alrededor de 200 tiendas el 20 de febrero de 2010.

“ Fue una experiencia increíble trabajar con un icono de la moda como Sonia Rykiel. Estamos muy contentos con las colecciones, que nos sentimos es de 100 por ciento de Sonia Rykiel. La colección de ropa interior es en realidad el regalo perfecto de Navidad “, afirma Margareta van den Bosch, de H & M asesor creativo.

La fiesta se basó en la fantasía, en la esencia de París, tanto como el espíritu de Sonia Rykiel, la ciudad resplandeciente en el interior del Grand Palais, era como un parque temático surrealista para los adultos.
Las colecciones se exhibieron sobre  una recreación del Arco de Triunfo, con un parque de atracciones de París como telón de fondo. París de fantasía y siempre de moda

” Me encanta Sonia Rykiel, y me encanta la asociación con H & M. Sonia Rykiel es como una revolución en la moda. Ella hace ropa sexy, para las que son muy modernas, frescas y femeninas. Ella es súper inteligente y súper talentoso y tengo gran admiración grande para ella “, dice Jean Paul Gaultier.

Triunfo de Sonia Rykiel en la fiesta presentación de la lencería para H&M en París

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Paseos por Nueva York

Durante su visita a Nueva York durante la semana de la moda, cualquier cosa puede suceder. Las mujeres hermosas inundan las calles de Manhattan animada invernal, y los adultos salen a jugar. En esta atmósfera de la energía es alto y las posibilidades son infinitas. La ciudad está llena de electricidad y la pasión, tiene una historia sorprendente y todas las comodidades modernas para satisfacer las necesidades de la estancia sea un invierno fin de semana o unas vacaciones de verano ampliado.

Disfruta de todas las colecciones y descubre las tendencias de moda para la temporada 2010 2011, moda y complementos en Nueva York, todo en Alma Club Moda.

Nueva York lujo y estilo NY City

Sin embargo, sólo ochenta millas fuera de las concurridas calles de Manhattan se encuentra un lugar más sereno y una de las zonas más atractivas de Nueva York, el enclave de élite conocida como los Hamptons. Dividido en dos ciudades, Southampton y East Hampton, la comunidad de prestigio situado fuera del extremo este de Long Island es una de las zonas más populares y exclusivos de Nueva York. Es en los Hamptons, donde los ricos se jubilan por semana, escapadas de largo organizada por días cálidos y soleados y calientes, noches de fuego. Un oasis de descanso para los privilegiados, los Hamptons son la crema de la cosecha para el descanso que ofrece los mejores lugares para hospedarse, los mejores restaurantes para comer y atracciones sin igual que no se puede encontrar en otro sitio.

Nueva York lujo y estilo en la gran manzana

Incluso si ya has experimentado los Hamptons, nunca se puede conseguir bastante de este pintoresco grupo de caseríos y aldeas. El 1708 House es un bed and breakfast donde los clientes llegan a una histórica y colonial estilo de casa llena de carácter y estilo. Construido en 1708, esta casa ha sido totalmente restaurado y está dividido en 12 salas diferentes, cada uno con su personalidad propia. Esta acogedora posada cuenta con una bodega que también sirve como un museo que data de 1648. Su patio de ladrillo tranquilo y hermoso de China y de la plata esterlina vestidos comedor da a esta hermosa casa de su propio toque personal de las cualidades únicas que no se encuentran fácilmente en otros B & B’s.

No te pongas demasiado cómodo en su estancia en la Casa del 1708, ya que hay muchas otras maneras de disfrutar de los Hamptons. Si usted lo puede encontrar dentro de ti mismo a aventurarse fuera de la cama y el desayuno encantador descubrirá una ciudad entera de casas encantador comedor y un montón de lugares de interés para mantenerte entretenido. Si usted está buscando para provocar un poco de romance, trate de tomar a su pareja a la Montauk Point Lighthouse Museo al anochecer, justo a tiempo para ver el sol se funden en el Atlántico hermoso. La vista es impresionante y el museo posee una sorprendente colección de artefactos.

Por supuesto, un viaje a los Hamptons no es completa sin una noche en la ciudad. Y no hay mejor lugar para atacar que el flirteo conocido Le (el salón del ex Resort). Frecuentadas por la realeza Hampton, Le Flirt es un cabaret, lugar de estilo a-la-restaurante donde la diversión varía de bandas en vivo a la última gira por DJs popular.

Aunque el verano es la temporada más popular, los Hamptons ver una buena cantidad de tráfico durante la temporada de invierno. Independientemente de qué época del año usted planea visitar tiene la garantía de la experiencia de toda una vida.

Prepara las malestas para la próxima sesió de la Semana de la Moda, la Mercedes Benz Fashion Week New York, Visita Nueva York

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Hay buenas vibraciones con este album, lo que augura que las ventas del mismo van a ser un éxito. También debemos de agradecer a Alejadandro Sanz la presentación en Madrid de su trabajo musical a través de actuaciones en directo,

Album Paraiso Express Alejandro Sanz

en este caso no multitudinarias en estadios deportivos, sino a la vieja usanza, en teatros con varias días de actuaciones. Unico sitio donde puede haber una comunión estrecha con el público y donde el artista puede sentir la acogida de su música y de sus canciones. Pura cercanía no sin riesgo, pero Alejandro Sanz, uno de los artistas más importantes de España, lo ha superado con creces.

Otra vez gracias Alejandro y desde aquí te deseamos el mejor de los éxitos en esta nueva andadura profesional, con un deseo también algo personal:
Alejandro Sanz deja de buscar tu Paraíso Express, tu te mereces el Paraíso de la Música.

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• Grammy Award Winner Alejandro Sanz to Perform Hit Song ‘Looking for Paradise’ at Market America’s World Conference in Miami (prweb.com)

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Carlos Inglaterra Susan Sarandon alfombra roja The lovely bones odeon cinema londres Photo ImageNet

Al evento asistió lo más granado de la sociedad de Londres en general y del mundo del cine en particular. Leicester Square se encontraba repleto de público que agolpado en varias filas esperaban, bajo la lluvia, la llegada de los actores y actrices a la caza del preciado autógrafo o de la foto con su estrella de cine.

Susan Sarandon Odeon cinema londres The Lovely Bones

La espera tuvo su recompensa y los fans pudieron ver y disfrutar de la belleza y simpatía de Susan Sarandon, del guapo Reese Ritchie, Tamara Ecclestone, de la cercanía del director de la película Peter Jackson y del glamour del Príncipe de Gales, Charles y su inseparable Camila Parker.

Camila Parker the lovely bones odeon cinema londres Photo ImageNet

Vuelve el glamour al cine con el estreno en Londres, Odeon Cinema, de la película The Lovely Bones.

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Cartel pelicula The Lovely Bones

“THE LOVELY BONES”

Productores ejecutivos Steven Spielberg Ken Kamins Tessa Ross Jim Wilson
Producida por Fran Walsh, Peter Jackson Carolynne Cunningham Aimée Peyronnet
Basada en la novela de Alice Sebold
Guión de Peter Jackson & Fran Walsh & Philippa Boyens
Dirigida por Peter Jackson

REPARTO: Mark Wahlberg, Rachel Weisz, Susan Sarandon, Stanley Tucci, Michael Imperioli y  Saoirse Ronan.

SINOPSIS: Basada en el aclamado best- seller de Alice Sebold, y dirigida por el ganador del Oscar, Peter Jackson, a partir de un guión de Peter Jackson, Fran Walsh y Philippa Boyens, “The Lovely Bones” cuenta la historia de Susie Salmon, una joven que ha sido asesinada y observa a su familia y a su asesino desde el cielo. Susie se debate entre saciar su sed de venganza y el deseo de que su familia se recupere. El nominado al Oscar® Mark Wahlberg y las ganadoras del mismo, Susan Sarandon y Rachel Weisz, actúan junto a Stanly Tucci, Michael Imperioli y la nominada al Oscar Saoirse Ronan.

ESTRENO: ENERO 2010

Esta película aún no ha sido clasificada

“The Lovely Bones” es una película de Paramount Pictures.

Trailer en español pelicula The Lovely Bones de Peter Jackson, película de cine protagonizada por la magnífica actriz Susan Sarandon

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El encendido de las luces y del alumbrado de Navidad en la ciudad de París se ha convertido en un acontecimiento internacional, todos los telediarios del mundo se hacen eco de este evento. París se llena de luz y se abre oficialmente el período navideño en todas las tiendas, boutiques y almacenes de la ciudad del Sena, si puedes no te lo pierdas, merece la pena.

Paris alumbrado navidad Galerias Lafayette

Todo París cobra protagonismo, pero de manera especial en París la Navidad la trae Galerías Lafayete, el alumbrado navideño de su fachada es esperado por todos los parisinos y los innumerables visitantes que aprovechan estas fechas para realizar las compras navideñas y elegir todos los regalos de Navidad, y no hay mejor sitio que París estos días. También puedes visitar los Almacenes Harrods en Londres, es otra opción. Con Alma Club el lujo de disfrutar Paris y Londres.

Paris Navidad escaparate juguetes Galeries Lafallette, ilusión y magia navideña

Paris Notre Dame Pino de Navidad y alumbrado

Pero la Navidad no es completa sin recorrer todos los escaparates de Galerias Lafayette, cada uno de ellos es una obra de arte de escaparatismo y de decoración. Los mejores decoradores trabajan para llenar de magia los escaparates de Lafayette. Cada escarapate recrea un mundo mágico de muñecos, peluches, maniquíes… todo lleno de movimiento, colores y luces. Los niños y los mayores soñamos en que esta Navidad será aquella soñada y… que cada día está más cerca, gracias a las luces de Galeries Lafayette de Paris.

Ya es Navidad en Galerías Lafayette, el alumbrado de Navidad en Paris

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Por primera vez se ha celebrado un evento de estas características en el mundo de la relojería-joyería, un salón que se ha convertido en verdadera joya. Mención especial a uno de los puntos fuertes del evento, la subasta de relojes en Asprey, os presentamos un vídeo, gentileza de The Luxury Channel, donde podemos disfurtar de los treinta y cuatro relojes exclusivos donados por los principales fabricantes como Audemars Piguet, Breguet y Patek Philipp, etc. En Alma Club siempre hemos seguido de cerca el apasionante mundo del reloj, como los relojes de pulsera de lujo de Ralph Lauren.

De la artesanía sin par de H. Moser y Vacheron Constantin a la creatividad pura de Harry Winston y de Bethune, éstos fueron los fabricantes – artesanos que mostraron sus joyas de relojes en Londres. No olvidemos que el reloj de pulsera sigue siendo el mejor complemento de moda, lujo  y joyas del hombre.

Algunas de las marcas más prestigiosas y creativas del mercado actual de la relojería han participado en Salon QP.

Backes & Strauss
Blancpain
BRM
Bell & Ross
Charles Oudin

reloj pulsera tag heuer

De Bethune
Girard-Perregaux
Graham
H. Moser & Cie
Harry Winston
Jaeger-LeCoultre
Ladoire
Linde Werdelin

Vacheron Constantin reloj pulsera lujo

Maurice Lacroix
Panerai
Parmigiani
Perrelet
Romain Gauthier
Romain Jerome
TAG Heuer
Vacheron Constantin

Esperemos que el año próximo se repita este evento y se consolide como una cita ineludible del sector de la joyería en su rama relojería, verdadero icono de la moda y del lujo.

El Salon QP 2009 en Londres, el lujo en relojes de pulsera

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