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Tendencias en París: bares, restaurantes y cantinas, moda en verano

París siempre genera tendencias, ahora son los restaurantes – cantinas, nueva moda en el concepto restaurante. Comidas, una copa o cenarpuede ser uno de los espectaculos de la capital de Francia. En los últimos años en este nuevo tipo de restaurante ha supuesto un paso más en el arte de comer o de cenar.

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El verano en París siempre ha dado mucho juego a las tendencias, incluso a las playas de Paris. También vimos cómo el diseño se apodera de los hoteles con encanto de Paris, como de Lacroix.

Alguna cantinas son Chic o Arty, establecimientos históricos o culturales, otros siguen la moda bio, en cualquier caso abundan en Paris y en todos sus barrios. Nada que ver con el concepto tradicional de la cantina de antaño, pero en la búsqueda de la esencia.

En este post me gustaría hablaros de las más chic o arty, en otra ocasión visitaremos las otras tendencias gastronómicas de las cantinas parisinas, más bio o “bobo”.

El diseñador Philippe Starck ha dejado su impronta en el Mama Shelter, del barrio o arrondissement 20. Hotel en París donde la moda de cantina chic y arty (artística, creativa, de diseño) ha tomado carta de naturaleza. En el exterior todo respira un Paris clásico y sereno, en el interior explosiona el diseño, rebuscadamente recargado de diseño, barroco moderno. Pero sin perder el espíritu de la cantina, grandes mesas para compartir, para generar un ambiente participativo y abierto. Comida para el centro, para picar y compartir, hasta el pollo con coriando en su cazuela se comparte en la mesa, el crumble de fresas y la tarta templada al chocolate no aceptan monopolios y son despedazados en armonía cantinera.

Como yo soy un fan del faubour Saint-Honoré, no puedo dejar pasar la recién inaugurada Cantine du Faubourg, rodeada de las boutiques de los grandes diseñadores de moda parisina, los show rooms más concurridos por la jet set, la cantina ofrece una buena oportunidad de disfrutar de una pausa gastronómica entre amigos, en un ambiente de diseño en las paredes en el mobiliario, muy acorde con las tiendas y el ambiente del entorno. Su hall, lobby o lounge, como queramos llamarlo nos da un toque mucho más chic y nos permite tomar un aperitivo entre el glamour y el ensueño de los modelitos recién visto o, quién sabe, comprados en la casa de nuestro diseñador de cabecera.

Otras cantinas a mencionar, Chez Merci, en el barrio de la Bastilla, cuna actual de nuevas tendencias en el París más contemporáneo. También con una idea más dicotómica se abre Chez Uni-ver en el faubourg Saint-Antoine.

Esta moda en el verano de París ha afectado a todos y a todas, la gran dama parisina no se ha ocultado al fenómeno de compartir comida o cena entre amigos. La Torre Eiffel ya ofrecía una paleta de restaurantes variados, incluso albergaba la posibilidad de una comida o cena romántica entre los majestuosos hierros más famosos del mundo.

Ahora el ambiente cantina ha llegado a la Torre, el 58 Tour Eiffel se posa en el primer piso de la dama de hierro, abriéndose paso en el ambiente de picoteo-cantina-comida de amigos a la hora del almuerzo, los platos se recojen en la barra donde los cocineros se esmeran en su trabajo, buena vista. Ambiente amistoso y excelentes vistas hacia dentro y hacia Paris,

58 TOUR EIFFEL

5 Champ-de-Mars, Paris 7e

Tel +33 (0)8 25 56 66 62

www.restaurants-toureiffel.com

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CANTINE DU FAUBOURG

105 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8e

Tel +33 (0)1 42 56 22 22

www.lacantine.com

MAMA SHELTER

109 rue de Bagnolet, Paris 20e

Tel +33 (0)1 43 48 48 48

www.mamashelter.com

MERCI

111 bd Beaumarchais, Paris 3e

Tel +33 (0)1 42 77 00 33

www.merci-merci.com

UNI-VER

6 cité de l’Ameublement, Paris 11e

Tel +33 (0)1 43 67 00 67

www.uni-ver.fr

Bienvenidos al lujo, estilo y buen vivir de Alma Club.

Estas son las direcciones, los espectáculos parisinos más chic, una mesa y unos buenos amigos, y una meta: ser parte de la vida y de las tendencias de Paris: sus bares, restaurantes, terrazas y cantinas. Pinta y diseña tu moda de verano en Paris.

Agua, spa y termalismo en una isla paradisíaca

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Desde la Angüedad el agua ha sido contemplada como fuente de vida y de bienestar, las aguas termales de Roma, antiguos spas y jacuzzi imperiales eran asiduamente visitados por las doncellas y damas. Los patricios hablaban, cerraban negocios y tramaban sus conspiraciones en los baños . Los tratamientos relajantes en baños de agua natural o perfumada o con otras sustancias, como el mítico baño de Cleopatra en la leche de una nada glamorosa burra, producían, según el saber popular, mágicos resultados.

Soñar es necesario, pero “hay que tener cuidado con lo que se desea porque se acaba consiguiendo”.

Los científicos apuestan por los tratamientos termales y acuáticos para la mejora de ciertas dolencias y anomalías propia de nuestra forma de vivir y de trabajar, verdaderos males de nuestra sociedad.

Pero éste, de verdad, no es nuestro objetivo en este artículo, prefiero hablar de los sentidos, de los placeres relajantes o no del agua.

La primera impresión cuando vemos un jacuzzi en la habitación del hotel es sumamente grata y ensoñadora, quizás luego no lo utilicemos o lo hagamos como mera bañera burbujeante y ruidosa. Pero es este tipo de ensoñación lo que nos debe de animar; la sensación  placentera del spa, de los chorros de agua golpeando nuestro cuerpo. Me encante recorrer los circuitos deambulantes por los cada día más completos spas de los hoteles de lujo, no sabiendo muy bien por dónde empezar y en cuál repetir, pero sintiéndome bien, objetivo cumplido.

En eso consiste el termalismo y los spa en: placer y bienestar, claves del lujo en el agua. Fetichismo y belleza.